三益酒店　Makuakeクラファン（１回目）「あべ酒造　VEGA　vol.2」

三益酒店のMakuakeのクラファン「利酒師三姉妹選定日本酒1本（720ml）＋肴3品家飲みセット（3ヶ月間）」

１１月分（１回目　美香（三女）さん担当）いただきました。

中身は次の通り。

1. あべ酒造　VEGA　vol.2
2. 江戸屋　鮭皮チップス
3. 京屋酒造　宮崎スティツク
4. 能登水産　ホタテ貝ひも

「VEGA vol.2」は今回のクラファンのリターンのために限定入荷した商品。

通常は阿部酒造でしか買えないそうです。

酸味のある香り、少しよどみがあります。味は柔らかい酸味に柑橘系の苦みが爽やかに残る。

フレッシュでクセがなく透明感があってスッキリした味わいで、ラベルのイラストのようなイメージです。

「江戸屋　鮭皮チップス」は食感が軽くてサクサクして心地よい。味はチョー薄味なので塩をふらないと物足りない。逆に血圧の高い人にはいいかも。

「京屋酒造　宮崎スティック」はガーリックの効いた炭火焼き鶏肉。一口サイズで開けてすぐ食べれる手軽さ。温めたらよかった。失敗。

「能登水産　ホタテ貝ひも」　北海道オホーツク海産。１本２０～３０ｃｍ位の長さの貝ひもが何十本も入っている。シコシコした歯ごたえで噛むと乾いた貝ひもにだんだんぬめりと旨味が出てくる典型的な酒のつまみ。１本でもかなり長持ちする。意外に貝ひもとVEGAの相性がよい。

VEGAは最初の印象は、スッキリ系だったけれども後半は米の旨味もしっかり感じた。

瓶を振っていないので澱とか濃い部分が残ったのかもしれない。