新宿の居酒屋「樽一」の「樽一会」に行ってきました。
年に２～３回行っており、お酒とともに酒蔵の方に来てもらい料理とともに振る舞います。
コロナでしばらくいけませんでしたが久しぶりに参加しました。今回は３つの酒蔵が来ていました。
＜結城酒造（茨城）＞
・結ゆい 特別純米赤磐雄町 精米歩合60％
・結ゆい 純米吟醸雄町 精米歩合50％
＜小泉酒造（千葉）＞
・特別純米 千葉山田錦
・東魁盛 純米吟醸 兵庫山田錦
＜株式会社佐浦（宮城）＞
・エクストラ大吟醸 浦霞
・純米吟醸 浦霞禅
・本醸造生原酒 しぼりたて浦霞
正直いろいろ飲むのと味がよくわからなくなってくるのですが
この中で私のお気に入りは「結ゆい 特別純米赤磐雄町 60％」。
酒米はどちらも雄町、精米歩合50％、60％の飲み比べで
50％はすっきりしていて、60％は味わいがある感じでした。60％の方が雄町らしい。
この雄町を育てている岡山の農家も女性で米から女性が作っています。
小さな酒蔵で、家族３人で酒を醸しているそうです。これから酒造りのシーズンなので
来年４月までは出張している暇もないそうです。
もうひとつあげると「東魁盛 純米吟醸 兵庫山田錦 」
樽一会にくるお酒はオーソドックスなタイプのお酒がメイン（浦霞のような）で悪くないですが
私は新しいタイプのお酒が好きなで、このお酒はヨーグルトのような風味とフレッシュさのあるタイプで
美味しかったです。実は知らない銘柄だったのですが今後チェックしていこうと思います。
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